Cornuletele cu rahat erau intotdeauna insotite de o “speciala” – o cescuta din portelan cu margini aurite, pe care bunica o umplea cu lapte amestecat cu o lingurita de cafea. Rasfoind recent unul dintre caietele din colectie, am descoperit reteta si m-am gandit ca nu exista moment mai bun pentru a o incerca si pentru a readuce in prezent amintirile “gustative” din copilarie, decat ziua de 1 iunie.
Probabil una dintre cele mai mari provocari ale traiului in marile metropole consta in reintegrarea conceptului de “placere” in agenda zilnica, dar mai cu seama in activitatile derulate adeseori sub presiunea timpului si pe baza unor automatisme inevitabile. Este vorba…
Unele povesti de amor ajung sa fie recitate de-a lungul secolelor din pagini ingalbenite de vremuri si presarate cu suspine sau insemne parfumate, altele isi gasesc expresia in efervescenta unei bule de sampanie rostogolita vertiginos in abisul de cristal. Insa…
Smochinele au o savoare aparte atunci cand sunt servite la desert in asociere cu un ingredient crocant, usor caramelizat. Nu oricine stie sa le prepare, iar din numeroasele mele incercari va pot spune ca este destul de dificila atat mentinerea…
In apropierea sarbatorilor de Paste, maestrii cofetari din Paris au pregatit creatii “unicat” inspirate de universul fashion, ridicand la rang de arta delicatesele din ciocolata neagra presarate cu fructe confiate. Maiestria artizanilor parizieni nu se face simtita doar in atelierele…
De cateva zile Bucurestiul gri si prafuit s-a inecat si mai mult in superficialitate, proclamata in marile centre comerciale cu mult fast si marketing prilejuit de Valentine’s Day! Inimile rosii gigant nu releva decat dorinta de epatare si de aliniere…
In urma cu mai putin de un an va povesteam despre delicioasele macarons Madame Lucie, lansate intr-un cadru pe masura gustului si rafinamentului lor: Carol Parc Hotel. Tot atunci ii aflam povestea cu iz parizian a lui Alexandre Gorj, cel…
