Reintoarcerea la Savoy, hotelul copilariei mele

Unele destinatii de vacanta te atrag intr-un flirt de o vara, altele iti ofera ragazul sa le indragesti progresiv, transformandu-se in “casa departe de acasa”, chintesenta ospitalitatii indiferent de numarul de stele. Sunt acele locuri in care stii pentru ce revii si care ies castigatoare ori de cate ori inima este cea care iti dicteaza alegerea. Vara trecuta m-am reintors la Savoy (Mamaia), hotelul copilariei mele, dupa fix 30 de ani. L-am regasit la fel de generos, cochet si relaxat, fara urme evidente lasate de trecerea timpului. La 36 de ani, hotelul Savoy se afla intr-o forma excelenta, iar dincolo de confort si de servicii, ceea ce face diferenta este atmosfera de familiaritate si de relaxare instantanee.

Orice poveste de succes are la baza o supradoza de ambitie

Hotelul Savoy a fost inaugurat in nordul statiunii Mamaia, in vara lui 1982 si este singura oaza de ospitalitate care inca de la construirea fundatiei si pana in prezent, se mandreste cu aceiasi proprietari. Iar faptul ca Savoy nu supravietuieste din nostalgia vremurilor trecute, ci se reinventeaza de la un an la altul, este dovada faptului ca omul realmente sfinteste locul. In momentul in care a preluat administrarea hotelului, Angela Zahiu avea deja o bogata experienta in turism, iar stacheta pe care a reusit sa o ridice in doar cateva sezoane estivale, reprezinta o lectie de perseverenta, dublata de efort sustinut. Nu trebuie sa te nasti sub cea mai norocoasa stea pentru a deveni relevant. Trebuie doar sa iti construiesti business-ul asa cum iti construiesti propria casa – cu grija, dedicare, invatand in permanenta de la cei din jur si experimentand pana obtii mai mult decat un design frumos, un camin.

Savoy Mamaia rimeaza cu multe lucruri, insa primul si cel mai important dintre ele este sentimentul de “acasa” pe care ti-l confera inca din primul moment in care ii treci pragul. Pe doamna Angela Zahiu marturisesc ca mi-o amintesc doar vag, avand doar patru ani in anul 1987, cand am poposit pentru prima data la Savoy. Insa cu managementul actual am facut cunostinta anul trecut si marturisesc ca au fost suficiente doar cateva minute, pentru a-mi da seama ca harul ospitalitatii este inscris in ADN. Sau cum ar spune americanii “it runs in the family”.

“Inca mai avem mult de lucru. Dar nu ne oprim.”, mi se spune inainte de a apuca sa adresez prima intrebare. Nimeni nu cauta sa se justifice, ci doar sa imi dezvaluie pasii mici, dar constanti, pe care echipa ii face an de an in vederea imbunatatirii serviciilor si a experientelor oferite oaspetilor hotelului – de la preparatele culinare inedite si diversificate, cu accente fusion, si pana la modernizarea camerelor si a spatiilor de evenimente/conferinte. Pentru ca da, acesta este viitorul in industria ospitalitatii (si nu numai): experiente de calitate.

Dupa ’90, Hotelul Savoy a fost privatizat, iar destinul sau fericit a fost dictat de management-ul care a reinvestit in mod inteligent profitul si care a demarat un proces de modernizare. Astfel, in urma cu opt ani, Savoy a intrat in lantul Best Western si a trecut la patru stele, oferind clientilor facilitati suplimentare si fiind extrem de atent la nevoile si cerintele acestora. Familia Zahiu stie foarte bine ca amanuntele conteaza, motiv pentru care de la finalul unui sezon turistic si pana la inceputul unuia nou, se lucreaza incontinuu la cate ceva. Si nu pentru ca apartenenta la un brand international impune acest lucru, ci pentru ca acesta este principiul pe baza caruia a functionat si continua sa functioneze Savoy. Nici nu este nevoie de reclama agresiva, in conditiile in care recomandarile clientilor reprezinta garantia lucrului bine facut. Asta nu inseamna ca hotelul este complet desprins de mijloacele moderne de comunicare. Din contra, este cat se poate de conectat la nou si activ pe retelele de socializare.

O oaza confortabila la exact 37 de pasi de plaja. Pe numerate.

Prietenii apropiati stiu foarte bine ca iubesc marea indiferent de anotimp si ca daca ar fi posibil mi-as instala biroul pe plaja de la 1 mai si pana la final de septembrie. Cele cateva zile de vara tarzie petrecute anul trecut la Savoy, m-au incarcat insa cu buna dispozitie si relaxare cat pentru un sezon intreg. Cand am ales hotelul, recunosc ca eram usor nostalgica si sceptica in acelasi timp. Nu mai fusesem de ani buni si ultimul lucru pe care mi-l doream era sa adaug amintirilor din copilarie, sentimentul de dezamagire. Nu stiam in ce stare se gaseste hotelul, cat mai pastreaza din ospitalitatea old school si la ce nivel se situeaza calitatea serviciilor. Am avut insa o surpriza frumoasa, care mi-a confirmat faptul ca unele lucruri se pot schimba doar in bine.

Cei care lucreaza de multi ani in industria ospitalitatii, stiu ca unul dintre cele mai dificile lucruri este sa generezi familiaritate si caldura. Savoy este inainte de toate un loc in care firescul este la el acasa. Nu are cele mai hi-tech dotari si nu se poate mandri nici cu cel mai ambitios concept de design, in schimb vine sa completeze elementul care lipseste multor hoteluri cu pretentii: atasamentul. Degeaba te afli intr-o camera ultra-tehnologizata si orice dorinta iti este indeplinita cu o singura apasare de buton, daca locul in sine nu te face sa te simti parte din poveste. Savoy nu este doar despre nostalgii, ci despre crearea de noi amintiri. Unele dintre cele mai frumoase.

Camerele sunt mari si luminoase, curatenia impecabila, iar detaliile bine gandite. Toatele piesele de mobilier din hotel sunt simple, dar alese cu mult bun gust si avand in minte in primul rand confortul. Si exact asta am si apreciat cel mai tare. Savoy este despre firesc si nu incearca sa para ceea ce nu este. In plus, are o calitate rar intalnita la hotelurile din tara: ofera ceea ce promite.

Poate parea usor banal sau “prafuit” ca abordare, insa ceea ce ma atrage la Savoy este siguranta. Altfel spus, stiu de ce si pentru ce revin, dar mai ales stiu ce gasesc in locul cu pricina. Nu intamplator, complexul este si destinatia preferata de familiile cu copii. Calitatea mancarurilor din restaurantele din Romania a constituit mereu un subiect sensibil pentru mine si nu fac un secret din faptul ca la acest capitol sunt extrem de pretentioasa si de critica. Nu mananc oriunde si sunt foarte atenta la ce mi se pune in farfurie, la cum arata si la cum miroase mancarea. Multi ar putea considera acest lucru drept un moft, insa eu aleg de fiecare data cele mai bune variante pentru sanatatea mea. Caci despre asta este vorba. Savoy a patruns cu usurinta pe lista (foarte) scurta a locurilor in care ma intorc cu placere fiindca am incredere ca ma aflu pe maini bune. Meniul este diversificat, in regim de bufet suedez, iar seara nimic nu este mai frumos decat sa savurez cina pe terasa restaurantului situat direct pe plaja.

Pentru fiecare persoana, experienta este, ce-i drept, una diferita. Iti recomand insa sa incerci si sa iti rezervi macar un weekend prelungit. Cele mai frumoase apusuri de soare se vad de la ultimele etaje ale hotelului, asadar cand iti alegi camera specifica sa fie cat mai aproape de cer. De plaja te despart doar 37 de pasi.

To be continued…